フレッシュバジルの保存★バジルペースト

バジルは花穂が出ないうちに葉を摘み取り計量する。
傷を付けないように水洗いしてキッチンペーパーで水分を取る。

にんにくは適当にスライス。
材料全てをフードプロセッサーに投入、スイッチ・オン。

清潔な瓶に移し、オリーブオイル（分量外）大さじ1で表面を被い冷蔵庫or冷凍庫へ。画像はおたまに見えますが大さじです（笑）

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