２層☆濃厚チョコレートケーキ
チャコ623
作り方
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1
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【タルト台】
クラッカーを袋にいれ粉々にする。
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2
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バターをレンジで溶かし１に入れ、馴染んだら型に敷き詰める。（かなり強めに敷き詰めておかないとあとでボロボロになる）
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3
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【下生地】
チョコと生クリームを鍋にいれ、ゆっくり混ぜながらチョコが溶けるまで弱火にかける。
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4
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３の粗熱がとれたら溶いた卵をいれ、さらに振るった小麦粉をいれ混ぜる。
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5
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４を２の型に流し込み170℃のオーブンで20〜30分焼く。（竹串を刺して焼けているか確認）
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6
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【上生地】
生クリームとチョコレートを鍋にいれ、ゆっくり混ぜながらチョコレートが溶けるまで弱火にかける。
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7
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６を５に流しいれ、少し高いところから落とし、空気を抜き粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れ冷やし固める。（2〜3時間以上入れる）
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8
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固まったらお好みでココアパウダーをかけて完成！
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コツ・ポイント
下生地を焼くとき焦げないようにだけ注意する。
上生地は溶けやすいので常温では長時間置かないほうがいいです。
上生地は溶けやすいので常温では長時間置かないほうがいいです。
このレシピの生い立ち
生チョコ＆焼チョコのケーキ二つ食べたくて作りました。
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チャコ623
