赤オクラのねばねばサラダ
Description
オクラを生で？と思う方…ぜひお店で見つけて買ってみてください
さっちゃんまなちゃん
作り方
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赤オクラは湯がかず生のまま斜め切りに、レタスは適当な大きさにちぎり、キュウリは斜め切りしてから千切りにする。
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2
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ボウルに、切った野菜とミックスビーンズと粒コーンを入れ、ドレッシングをかけて混ぜる。
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コツ・ポイント
ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やすと、赤オクラのねばねばがどんどんと出てきます。
このレシピの生い立ち
スーパーで〈赤オクラ〉を見つけて、インターネットで調べたところ〈湯がくと赤い色素が抜け緑色になるので、生でサラダで食べるといいです〉と読んだので、冷蔵庫にある野菜でサラダを作ってみました。
