炊き込みカレー!ピラフ

カレーライスをそのまま炊き込んだピラフ。

材料 (3~4人分)

3合
にんじん
1/3本
ジャガイモ
1/2個
タマネギ
1/2個
合い挽き肉
80g
大さじ1
おたふくソース(又は普通のソース)
小さじ2
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
お好みの香辛料
少々
貝割れ大根
少々

1

米をといで、普通に炊くときの水加減をして炊飯器に入れておいておく。

2

ジャガイモ・にんじんは5mmの角切り、タマネギはみじん切りにして、合い挽き肉と共にフライパンで油炒めし、塩コショウ・カレー粉(分量外)で下味をつける。

3

カレー粉・コンソメ・塩コショウ・ソース・醤油を炊飯器に入れよく混ぜてから、2の具をのせ、炊飯器のスイッチをオン!

4

炊きあがったら、ご飯を混ぜ、皿に盛って貝割れを散らせばできあがり。

コツ・ポイント

上からウスターソースや醤油を少量かけて食べるとまたおいしいです。お好みの香辛料をカレー粉に混ぜると風味が増します。

このレシピの生い立ち

カレーライスのような、カレーピラフを食べたかったので作りました。
レシピID : 15689 公開日 : 01/02/23 更新日 : 03/11/03

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