なすと厚揚げのトマト味噌炒め

★を混ぜ合わせておきます。ナスは５ミリ厚さの輪切りに、厚揚げも５ミリ厚さに切ります。ナスは塩水に３分浸します。

鍋にごま油とにんにくを加えて香りが出るまで弱火でいためます。ナスを加えていためます。

厚揚げを加えていためます。ナスがしんなりしたら★を加えて炒め合わせます。
盛り付けてねぎをちらして出来上がりです。