海老カツ
choffe
作り方
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1
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海老の殻、尾、背わたをとって塩胡椒で下味をつけて2等分する
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2
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6切れを円形に並べてギュっとまとめる
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3
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小麦粉、溶き卵、水を混ぜる
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4
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①の海老をフライ返しなどにのせて②の衣をからめ、パン粉をまぶす
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5
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170度の油で揚げて、すだちやタルタルソースと盛り付ける
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コツ・ポイント
ゆで卵２個、玉葱1/4、ピクルス1/3のみじん切り。マヨ1カップ、牛乳大さじ1。塩胡椒、コンソメ、カラシ少々
このレシピの生い立ち
栗は
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
choffe
