ココロもあったまる♡みぞれ汁

鍋に、水・だしの素・みりん・薄口しょうゆを入れて、火にかけ、沸騰したら割りほぐした卵を流し入れ、かきたま汁の様にする。

そこへ、大根おろしと、短冊に切ったうす揚げを入れ、ひと煮立ちさせ、火を止める。

器に盛り、青ネギ又は、細切りにした柚子の皮等で香りづけをする。