✿ニラたっぷり♬月見とろろ蕎麦✿
Ｔ，ＳＡＥＫＯ
作り方
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1
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エノキダケはほぐし
ニラは茎を小口切り
葉の部分は４㎝位に切る。
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2
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蕎麦を茹でながら １のエノキダケを投入し 湯で上がったらザルに上げ 水洗いする。
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3
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器に２を入れ真ん中にクボミを作って卵を割り白身を落とす。
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4
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麺つゆを表示通りに薄めて沸騰したら１のニラを投入し再沸騰させる。
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5
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３にお玉で優しく５を流し入れ すりおろした長芋を静かに乗せ 真ん中に黄身を置く。
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6
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お好みで七味や刻み海苔などかけてどうぞ♬
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
少ない麺量でのレシピを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
Ｔ，ＳＡＥＫＯ
