黒糖チャイプリン

材料A:水を入れたボウルに粉ゼラチンを加え、よくかき混ぜて10分ほど吸水させる。

Ｂの材料を全て鍋に入れ（牛乳は300cc程度だけ入れる）沸騰させない程度の火力で5分ほど煮出す。

火を止める直前にＣを加え砂糖をよく溶かす。

氷水をはったボウルの上で４の粗熱をとる。粗熱が取れたら容器に入れ冷蔵庫で十分冷やす。黒蜜をかけて出来上がり。