酢の物かまぼこ添えの画像

Description

きゅうりとあおさを酢の物に、かまぼこを加えてボリュームも♪

材料 (4人分)

ミニかまぼこ
1本
あおさ
20g
塩(きゅうり用)
ひとつまみ
ポッカレモン
小さじ1杯
味付けポン酢(好みの和風ドレッシングでも)
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    かまぼこは1~1.5センチ角に切る。

  2. 2

    写真

    あおさを水にひたしてもどし、ざるにあげて水を切る。

  3. 3

    写真

    スライスしたきゅうりに塩をふり、5分したら水をしぼる。

  4. 4

    写真

    あおさ・きゅうり・ポッカレモン・ポン酢をよく混ぜ合わせる。
    お皿にかまぼこをもり、きゅうりとあおさをもってできあがり。

コツ・ポイント

あおさの代わりに、わかめでもおいしいです。
きゅうり、あおさの水分をしっかりとると味がしみておいしくなります。

このレシピの生い立ち

酢の物にボリュームがほしくてかまぼこを添えてみました
レシピID : 1573346 公開日 : 11/09/17 更新日 : 11/09/17

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