簡単おつまみ 鶏ハツと長ねぎの黒酢炒め

簡単おつまみ 鶏ハツと長ねぎの黒酢炒めの画像

Description

こりこり&シャキシャキの食感が楽しい。
上品なお味です。

材料 (1人分)

50g
1/2本
*醤油
小さじ2/3
*砂糖
小さじ2/3
*黒酢
大さじ2
(あれば)1枚

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎは輪切り。*印の調味料類はグラスなどで混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    写真

    ハツは筋や脂などを取り除き、1cn厚くらいにカット。熱したフライパンで炒めます。

  3. 3

    写真

    火が通ったら、1の調味料類と長ねぎを加え、長ねぎのシャキシャキが残る程度に煮絡めて完成。大葉を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

ねぎはシャキシャキに仕上げたほうが美味しいです。
フライパンはテフロン使用なので、必要に応じてオイルをひいてください。

このレシピの生い立ち

ハツが家に来た(?)のは有難いけれど、調理したことがない部位。さあどうしよう?
見たところ脂っぽそうだったので、さっぱり仕上げてみたところ大成功。
レシピID : 1575787 公開日 : 11/09/20 更新日 : 11/09/20

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