ミルクスープ☆
作り方
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1
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野菜は薄めに切っておく。(薄めに切ってた方が早く仕上がるため)
何の野菜でもOK!!!冷蔵庫にある物で☆
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2
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じゃがいもは切ったらレンジで柔らかくしておく。(柔らかくして切ってもOK)
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3
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鍋にバターを入れ火にかけ、1の野菜を入れて野菜がしんなりするまで炒める。
その間に牛乳の準備をしておく。
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4
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野菜がしんなりしたら小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。
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5
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全体に小麦粉が混ざったら、冷たい牛乳を一気に入れる。
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6
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柔らかくしていたじゃがいもを入れ、牛乳が温まるまで様子を見る。(焦げないように!!)
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7
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沸騰してきたら火を弱め、コンソメスープの素を入れ、好みで塩、こしょうで味を整える。
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コツ・ポイント
野菜が柔らかくなってから小麦粉、牛乳を入れると、煮込む時間がかかりません!!!
薄く切ってると火の通りも早いです☆
牛乳とコンソメスープの素は様子見で調整してください(^−^)/
もっと野菜たっぷりで作っても美味しいです☆
薄く切ってると火の通りも早いです☆
牛乳とコンソメスープの素は様子見で調整してください(^−^)/
もっと野菜たっぷりで作っても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
手軽に美味しく☆牛乳が余ったので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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