豆腐とひじきの磯辺揚げ

豆腐は布巾やキッチンペーぺに包んで水切りする。

豆腐、卵をミキサーやフードプロセッサなどで滑らかになるまでよく混ぜる。
(すり鉢でもできます)

ひじきの煮物を入れよく混ぜ、16等分した海苔にゴムベラなどでなでつけ中温の油でこんがり揚げる。