肉玉そば

肉玉そば
基本メニューです

材料 (1枚分)

豚肉
1枚半
1つ
キャベツ
ひとつかみ
少々
ねぎ
少々
もやし
かるくひとつかみ
揚げ玉
ちっちゃいおたま一杯
とろろ昆布
少々
青海苔
少々
魚粉
少々
生地
これは企業秘密 :-)

1

写真

おたま八分目の生地を丸く伸ばす。そこへ魚粉ととろろ昆布をのせる。

2

写真

キャベツ、ねぎ、もやし、あげだま、ぶたにくを順に置く。生地を薄く糸をひく。

3

写真

上下ひっくりかえす。

4

写真

まわりのキャベツが茶色くなったらオッケー

5

写真

4のうちにやきそばに塩、コショウ、ガーリックパウダー、ソースで味付けし、ほぐす。

この上に4をのせる。

6

写真

卵を丸く伸ばした上に5番をのせる。

7

写真

6番の上下を返して、ソース、青海苔、紅生姜をのせてトッピング終了

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 158 公開日 : 98/09/21 更新日 : 98/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」