珈琲クッキー

バターは室温で柔らかくするか、レンジで約３０秒かけて柔らかくして砂糖を混
ぜ、
白っぽくなったら、卵を入れ、粉と小匙２の湯で溶いた珈琲を入れ、まとめる。

冷蔵庫で冷やしてから伸ばして型抜きするか、切るかして１８０℃のオーブンで
約１０分～１５分焼いて出来上がり。
チョコチップをなどを混ぜて焼いても美味しいです。