5分で出来る☆ナスの味噌炒め

5分で出来る☆ナスの味噌炒め
濃いめの味付けが、ご飯によく合う!ナスと味噌は相性抜群ですね☆

材料 (2人分)

ナス
3本
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
適量
白ゴマ
適量
サニーレタス
2枚

1

ナスのへたを落とし、半分に切り、その半分をさらに3等分に切ったら、水に浸ける。

2

味噌・醤油・砂糖を合わせておく。

3

フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、ナスをしんなりして色が変わるまで強火で炒める。

4

【2】で合わせておいた調味料を加え、酒をふりかけてナスに絡めたら火を止め、皿に盛ったら白ゴマをふりかける。

コツ・ポイント

ナスは火の通りをよくするため、なるべく細めに切るといいです。
ビールによく合います!

このレシピの生い立ち

簡単な炒めものと思って作りました。
レシピID : 1580272 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/09/25

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