シリコンスチーマーdeアワビの酒蒸し☆
赤いてんとうむし
作り方
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1
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アワビを殻から外す。
シャモジと包丁で悪戦苦闘しました(T_T)
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2
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洗って、口の部分を三角に切り落とし、本体にもきりこみを入れる。
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3
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スチーマーに入れれ、酒をふり、マーガリンを乗せて、電子レンジで二分加熱。
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4
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蒸しあがったら食べやすくスライスしてお醤油を垂らしていただきますo(^▽^)o
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コツ・ポイント
加熱のし過ぎはかたくなるそうです。調味料は適当ですがアワビの住んでいた海の天然の塩味もあるので薄めにして、足りないようなら最後に足す感じで良さげです。
このレシピの生い立ち
妊娠三ヶ月…気の早い両親がアワビを買ってきてくれました(T_T)
高級食材で嬉しいけど、ツワリでお料理したくないし、でも悪くなっちゃったらもったいないし…
高級食材で嬉しいけど、ツワリでお料理したくないし、でも悪くなっちゃったらもったいないし…
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