離乳食中期(7〜8ヶ月)トマト&チーズ
シュフパティシエ
作り方
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1
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牛乳を鍋に入れ、鍋のふちがフツフツするまで温める。
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2
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酢を加え混ぜる。少し置いて分離したら、キッチンペーパーを敷いたザルに漉し入れ、そのまま約5時間冷蔵庫で保存する。
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3
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スプーンですくえば出来上がり。
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4
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皮と種をとってみじん切りにしたトマトと合わせる。
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5
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この分量でも量が多いのでランチに♪写真ははちみつですが、オレンジのマーマレードといただくと美味しかったです。
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コツ・ポイント
水分量が欲しい時は冷蔵庫の保存時間を短めにすると良いです。手作りのカッテージチーズは３日以内に使うようにしています。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズは高くて手がでず、離乳食では少量のみ必要なので作ってみました。
シュフパティシエ
