ダイエットリゾット
作り方
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1
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白滝は予め灰汁をとっておき、まな板上で包丁を使い、細かく米粒くらいになるまでたく。
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2
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まずは、フライパンに油を少しひき小さく切った好みの野菜を塩コショウで炒める。
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3
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次に鍋でお湯を沸かし、一口サイズに切った鶏の胸肉を茹でる。しっかり火が通ったら一旦お皿に出す。
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4
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改めて、鍋にスープの粉の分量通りの水とスープの粉を入れ、炒めておいた野菜もいれて暫く煮る。
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5
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そこに、白滝、胸肉を入れてまた暫く煮る。
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6
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できあがり!トッピングにパセリやバジルを載せたり、チーズをパラパラしてもOK!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた日もしっかり食べたくて!