➏　空芯菜の中華炒め　➏

空芯菜をきれいに洗い、２～３センチぐらいに切り揃えていきます。湯２００CCにウェイパー小さじ２を溶かしておきます。

熱したフライパンにごま油大さじ１を入れ、空芯菜をドバっと全部入れます。

すぐにこんな風にしんなりしてきます。

コショウ少々で味を整えたら、小さじ１の片栗粉を大さじ１の水で溶いた水どき片栗粉でとろみをつけます。