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激ウマ★つじ田風みそつけめんだれ

激ウマ★つじ田風みそつけめんだれの画像

Description

ゆずと黒七味の味が絶品。売っているのよりおいしい！我が家の定番のみそつけめんだれです。

材料 （2人分）

信州みそ
大さじ5
水
500ml
酒
大さじ3
ウエイパー
大さじ2
にんにく/しょうがすりおろし
1かけ分
砂糖
大さじ3
ゆずこしょう
小さじ1
すりごま
大さじ3
酢
50ml
ゴマ油
大さじ3
■ 黒七味
黒胡椒
適量
山椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を溶かし混ぜ3分火にかける。最後に酢をいれる。

  2. 2

    写真

    つじ田風★お好みで黒七味をいれる。

  3. 3

    みそだれは炒め物やドレッシングなど他の料理にも使えます。

  4. 4

    写真の麺は大勝軒の麺使用です。

コツ・ポイント

酢をなじませたい場合は火を入れてください。

このレシピの生い立ち

めん徳2代目つじ田で食べたつけめんの味をお家で食べたくて、自家製みそだれを試行錯誤してつくってみました。
レシピID : 1584090 公開日 : 11/09/29 更新日 : 11/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2023年9月23日
写真
papikun
美味しくいただきました^ ^ごちそうさまです♪
#うまうま
2023年7月24日
写真
やなぎだまこ
つけ麺好きがまた食べたくなりました♪味噌だれに葱とメンマも足して幸せすぎ🥰私好みの味噌だれに出会えてよかった♡感謝
#つけ麺の夏 #香りが食欲そそる #やみつき味噌ダレ #味噌でつけ麺のタレ #酸っぱさ加減できる #私好みの味付け◎ #好みの味です #ゆず胡椒と味噌 #ウエイパーの活用♪ #つけ麺のタレ
2022年8月28日
写真
一番星寿美次郎
#お家で外食気分で検索→やなぎださん発見→追い🥰このタレ絶品です💕本家食べた事ないですがとにかく味のバランスが絶妙ですね💕感謝
#お家で外食気分 #つけ麺のタレ #つけ麺のタレってすごい #絶品つけ麺 #みそつけめん #たれがうまい #たれが美味しくて感動💕 #たれが絶品 #つめたい麺 #サッパリ麺類 #絶品麺類レシピ #夏の麺類に #麺類のツユ
2022年6月29日
写真
やなぎだまこ
花月無双つけ麺のみそだれが恋しくなりみそだれ検索🔎でやってきました。ゆず胡椒で品良くまとまりスルスルいくらでもいけそう😋美味
#ゆず胡椒がアクセント #つじ田風みそつけめんだれ #みそつけ麺 #手軽なのに大満足 #お家で外食気分 #みんなも作って〜 #また食べたい
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ちえたまどん
激ウマ★つじ田風みそつけめんだれ
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