➏簡単♬キノコのガーリックパン粉炒め♬➏
rokuro
作り方
-
-
1
-
しいたけは大きいものは半分か１/4等分します。しめじは手でほぐしておきます。
-
-
-
2
-
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１～２を入れキノコを炒め始めます。しばらくすると水分が出てきます。
-
-
-
3
-
水分が飛び始めたら、パン粉大さじ２を入れ、続いてクレイジーソルト、ガーリックパウダーを入れ炒めます。
-
-
-
4
-
パン粉がカリッとなり始めたら出来上がりです。あればパセリをみじん切りにしたものを振りかけてください。
-
コツ・ポイント
炒め始めると水分が出てきます。そのまま火を弱めずに一気に炒めていきましょう。
付け合せに作ったので分量が少ないです。倍量で作られるときはクレイジーソルトの量は加減してみてください。
付け合せに作ったので分量が少ないです。倍量で作られるときはクレイジーソルトの量は加減してみてください。
このレシピの生い立ち
ガーリック粉とクレイジーソルトを和わせたものをオリーブオイルで炒めたパン粉に混ぜ合わせるのは何にでも合います。一品困ったときの救済調味料です。お野菜が高騰しているので比較的お値段の安定している旬のキノコをたっぷり使い作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
rokuro
