大根の葉っぱのふりかけ

大根の葉っぱのふりかけ
大根の葉っぱは捨てずに調理。ふりかけにすると絶品です☆

材料 (大根の葉1本分)

大根の葉
1本分
大さじ2
かつおぶし
ひとにぎり
1本
ゴマ
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
大さじ3
砂糖
大さじ1

1

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大根の葉は枯れている部分を除き良く洗ってから5mmほどの厚さにザクザクと切る。鷹の爪は種を抜いて輪切りにしておく。

2

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フライパンにゴマ油を熱し、大根の葉を入れ炒める。しんなりしたら、その他の材料・調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。

3

ご飯のお供にピッタリです!その他、お茶漬けやチャーハン、ラーメンにトッピングしてもGOOD♪

コツ・ポイント

大根によって葉っぱの量が違うので、必要があれば調味料は加減して味を調節してくださいね。
ブログ記事:http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-11034834011.html

このレシピの生い立ち

大根の葉を細かく切って炒めると美味しいと農家のお母さんに聞いたので、自己流で。
レシピID : 1584243 公開日 : 11/10/01 更新日 : 11/10/01

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これあれば~ご飯がいくらでもいけちゃうよ~!!

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ですよねー!!ご飯がススムススム(〃▽〃)♪♪

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ピリ辛+香ばしい薫りで、ご飯との相性ばっちりです♪

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美味しそう!!ご飯が進みますよねー(^^)♪♪