鶏ひき肉で!とろ~りチーズのはさみ焼き
Description
本掲載500レポ感謝★フライパンでも、表面カリカリ、中トロ~リ、チーズインナゲットのようです。ひき肉なので包むのも簡単!
材料
(3人分)
作り方
-
-
1
-
分量は10個分です。
ひき肉にパン粉と塩コショウ(少々)を入れ、手で捏ねる。
-
-
-
2
-
ひき肉でチーズを包む(なるべく薄く)
※ラップの上に、ナイフでひき肉だねをのばす。最後ラップで形を整える。
-
-
-
3
-
小麦粉をしっかり付ける。(カリカリのポイントです)
-
-
-
4
-
フライパンで両面コンガリ焼く。(途中塩コショウで味付け)
※油多めで。
-
-
-
5
-
※チーズが溶け出てカリカリに焼けたら大成功!
-
-
-
6
-
※1つを3つ位に削ぎ切りにすると断面がキレイです。(チェダーチーズの場合)
-
-
-
7
-
-
コツ・ポイント
・チーズを巻く際、ひき肉だねは、なるべく薄くする→火が早く通ります。チーズは溶け出てもOK。カリカリして美味しいです。
・中火以上で手早く焦げ目をつけます。
・コショウはタップリがオススメ
・チーズがしっかり味なので、塩の入れすぎに注意!
・中火以上で手早く焦げ目をつけます。
・コショウはタップリがオススメ
・チーズがしっかり味なので、塩の入れすぎに注意!
このレシピの生い立ち
ささみでよく作るチーズのはさみ焼きですが、ささみが硬かったり、チーズがはみ出でしまうことも多々。 チーズを簡単に包めるひき肉を使いました。
ナゲットみたい~と子供に好評でした。
忙しいときは、パン粉なしでひき肉はこねずにそのまま包みます。
ナゲットみたい~と子供に好評でした。
忙しいときは、パン粉なしでひき肉はこねずにそのまま包みます。