★南瓜･ｼﾒｼﾞと豚肉の炒め物★
yanami
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り､A.の酒･醤油･片栗粉を揉み込んで下味をつけておく。
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2
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南瓜は3㎜幅位の短冊切りにする。
玉葱は繊維に沿ってｽﾗｲｽし､ｼﾒｼﾞはほぐしておく。
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3
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南瓜をﾃﾌﾛﾝ(ﾌｯ素)加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝで素焼きにし､両面こんがりと焼き目がついたら一旦取り出しておく｡
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひいて玉葱･豚肉を炒める｡
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5
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豚肉に火が通ったらｼﾒｼﾞ･③の南瓜を加えて炒め合わせ､B.の醤油･酒ｺｼｮｳで調味したら出来上がり!
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コツ・ポイント
南瓜はこんがり焼いた方がｶﾘｯとした食感で美味しいです！
このレシピの生い立ち
北海道産の大きな南瓜をいただいた折､南瓜三昧の食卓にﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝを…と思って炒め物を作ってみました(*^.^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
yanami
