ズボラさんのための簡単スイートポテト

さつまいもを軽く洗って半分にしたらそれぞれをラップでぴっちりくるみ、レンジに10分かける。

ラップを開けてスプーンで皮をはがす。
※熱いのでやけど注意。火が通っていれば簡単に皮がはがれます。ダメなら再度レンジへ。

熱いうちにボールに移してマッシュする。フォークや手でも可。

溶けていない時は10秒ずつ様子を見ながら加熱。だいたい溶けていればそのままさつまいもにかけて混ぜる。

よく全体を混ぜたら好みの大きさに成形。卵黄があればつや出しに塗る。余熱したオーブンで200度13分～15分で焼く。

2015.10.17追記 プラスチックの荒い目のざるで拳や手のひらでぐりぐりやるとそれなりに裏ごしできます！しかも早い！