❀赤＆白･天然酵母の総菜パン❀

パン生地の材料をニーダーで１０分～１２分程度捏ねて一次発酵させた後、10～12個に分割し、ベンチタイムをとります。

閉じ目を上にして手で叩いてガスを抜き、中心をくぼませながら直径８～９ｃｍに広げます。

全体にピケをし、中心に具のソースを絞りいれます。トマトと野菜のタルタルにはチーズものせます。

卵と野菜のタルタルにはパセリを、トマトと野菜のタルタルにはバジルを振って仕上げます。