ごーやーちゃんぷるー

ないち嫁の私が人が作ったのをまねて
勝手にレシピしました
私がにがうり苦手なので食べやすいようにアレンジしてます。
公開には時期先取りで
季節にマッチしませんが まいいか。

材料 (4人分)

にがうり
一本
たまご
ふたつ
木綿豆腐
一丁
豚バラ
適量 すきなだけ~

1

木綿豆腐は水切りして
手で食べやすい大きさにちぎります

豚バラは酒、しょうゆ、塩少々の下味に10分ほどつけます

にがうりを縦2つに切って
中のタネを取り除きます。
そして半月切りに。
さらに沸騰した湯で
ささっとゆでます

2

フライパンに
オリーブオイル(アレルギー対策)を入れ、
にがうりをいためます。
にがうりが柔らかくなったら
とき卵をどばーっと入れ、
いためます。
次に木綿豆腐を入れ、
いためます。

3

いい感じになったら
塩:こしょう 少々
しょうゆ   こさじ2
ごま油    少々
だしの素   一袋の半分
で味付けし、30秒くらい
いためて出来上がり!

コツ・ポイント

サッと湯どおしするだけで
いためるときの火の回りも速いし、
何より苦味が少し抜ける!
苦味を残したい人は 1分チン!

このレシピの生い立ち

レシピID : 15864 公開日 : 01/02/26 更新日 : 01/02/26

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