さつま芋のボンボンショコラ

さつま芋は1.5mm程度にカットし、かぶるくらいの水にAを加え、15分ほど煮込む。

①が冷めるまで鍋のまま置く。その後、キッチンペーパーで包み、軽く水分をふき取る。

板チョコは刻み、湯せんにかけ溶かす。小鍋に2cmくらいのお湯を沸かして湯せんすると、やりやすいですよ。