もやしとかいわれ大根のナムル
作り方
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1
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鍋にたっぷり湯を沸かす。その間に、もやしとカイワレをサッと水洗い。☆の醤油とゴマ油をよく混ぜておく。
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2
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沸騰したらもやしを投入。茹で時間はお好みで。最後の30秒くらいでカイワレも投入。
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3
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ザルに取り、ザッと水気を切ったら茹でていた鍋に戻し、熱いうちに合わせておいた☆を入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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味を見て、物足りないようなら、塩胡椒、醤油、ゴマ油を足して調整して下さい。すりゴマを入れても美味しいですよ♪
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5
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二つ目のつくれぽのコメント、間違えて「初の・・・」としてしまいました。すみませんf^_^;
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コツ・ポイント
冷めると味が薄く感じると思うので、お弁当に入れる時は、少し濃いめの味付けが美味しいです。
千切りにした人参(茹でても、生でも)を混ぜてももっと彩り良く栄養もUP♪
千切りにした人参(茹でても、生でも)を混ぜてももっと彩り良く栄養もUP♪
このレシピの生い立ち
ナムル好きの我が家。お弁当にもよく入れてたんだけどイマイチ彩りが良くないので
残ってたカイワレを足してみました。
残ってたカイワレを足してみました。
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