白茄子のソテー☆白だし仕立て♪の画像

Description

白茄子も皮が薄いだけで紫の茄子と同じです。ソテーして白だしで味付け。シンプルながらもおいしい一品です。簡単ですよ~

材料 (2人分)

大さじ1
白だし
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    白茄子は1センチくらいの厚さの輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、茄子を並べ、酒を回しかけて、ふたをし、中火で焼きます。

  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、両面こんがり焼きます。

  4. 4

    仕上げに白だしをかけ、風味がでたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

厚めに切るとおいしいです。
焦げないように注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

白茄子を送ってもらったので、試しに白だしで。。。
レシピID : 1589690 公開日 : 11/10/05 更新日 : 11/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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かたのさくら
とっても柔らかく美味しかったです。夏場だけの貴重なメニューですね

つくれぽありがとう☆おいしそう!白ナス、貴重ですよね^^

初れぽ
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でかおちば
白茄子ぼってり柔らかいですね♬白だしで簡単美味しい♪お上品な味❤

つくれぽありがとう☆きれいな白茄子ですね!貴重な素材ですよね