タコ糸不要!チャーシューに向かう敵なし!

タコ糸不要!チャーシューに向かう敵なし!

Description

このチャーシューに向かう敵なし!
ラーメンのトッピングにも合うし、刻んでサラダに入れたり、おつまみとしても美味しいです。
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材料 (2人分)

豚の塊(適度に脂があるもの)
250g
1本
スライスした物、4枚くらい
醤油
2カップ
2.5カップ
3カップ
大さじ1
1片
1カップ

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

ポイントはお肉を見極める事でしょうかね。あまり動かさず、じっくり煮込むことにより
形は崩れないので、タコ糸は不要ですよ。蓋を開けすぎると温度がその度に下がるので、見たい気持ちを抑えて、ひたすらチャーシューができるのを待ちましょう!!

このレシピの生い立ち

よくお肉をタコ糸で縛る事とありますが、
私にとってはその作業は意外と面倒な事なんですよね・・・
でも縛らなくてもこんなに綺麗な形のチャーシューって出来上がるんですよね。
レシピID : 1592891 公開日 : 11/10/10 更新日 : 11/10/10

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