ピリッと爽やかアラビアータ

まずは下ごしらえ。
長ネギ、玉葱、セロリを小口切りにきりザルヘ。
鷹の爪も小口切りに。

ガーリックオイルでざるの野菜を焦げないように炒めます。しんなりしたところでトマトソースと固形のコンソメを加えます。

小口切りの鷹の爪を加え、塩コショウで味を調えます。
アルデンテに茹でたパスタにソースをかけ、粉チーズはお好みで。