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Sweet potato waffle

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Description

むらさきいも♪

材料 （８×９ｃｍ生地１０枚分）

いも
４００ｇ
生クリーム
２００っｃ
水飴
大さじ１
牛乳
１８０ｃｃ
バター
溶かして３０ｇ
ベーキングパウダー
２ｇ
小麦粉
２５０ｇ
卵
１個

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    ホイルで包み

  4. 4

    写真

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    弱火の鉄鍋でじっくり５０分焼く

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

    皮をむいて

  11. 11

    写真

    マッシャーで潰し

  12. 12

    写真

  13. 13

    写真

    ホイップを加え

  14. 14

    写真

    混ぜあわせ

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

  17. 17

    写真

  18. 18

    写真

    水飴

  19. 19

    写真

    牛乳

  20. 20

    写真

    卵

  21. 21

    写真

    バター

  22. 22

    写真

    ベーキングパウダー・振るった小麦粉を混ぜ

  23. 23

    写真

  24. 24

    写真

    クッキングペーパーで挟んで

  25. 25

    写真

  26. 26

    写真

  27. 27

    写真

    平らに伸ばし冷蔵庫で３０分亭度冷やし固める

  28. 28

    写真

  29. 29

    写真

  30. 30

    写真

  31. 31

    写真

    生地を焼きます

  32. 32

    写真

  33. 33

    写真

  34. 34

    写真

  35. 35

    写真

  36. 36

    写真

    ワッフルの大きさに併せ冷やし固めたいもをカット

  37. 37

    写真

  38. 38

    写真

  39. 39

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  40. 40

    写真

  41. 41

    写真

  42. 42

    写真

  43. 43

    写真

  44. 44

    写真

コツ・ポイント

ホイップした生クリームが冷やすことで固まり
カットしやすくなります。

このレシピの生い立ち

甘さ控えめな
レシピID : 1593439 公開日 : 11/10/09 更新日 : 11/10/09

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流
Sweet potato waffle
by 流