秋の味覚・むかごの煮たのの画像

Description

今はダイエーとかでも売られています。買ってきてむかごご飯を作ったりもしますが、今日はだし醤油で炊いてみました。

材料

むかご
適量
薄口だし醤油かめんつゆ
大匙1

作り方

  1. 1

    むかごはサッと洗って下ゆでする。

  2. 2

    ひたひたの水で、やわらかくなるまで炊いてだし醤油を入れて更に少し炊く。そのまま冷まして味を含ませる。

コツ・ポイント

飛び上るほどおいしいというものではありませんが、秋を食べてる気がするので、この時期必ず食べます。むかごって、たしか山芋の子どもか孫だったような話です。

このレシピの生い立ち

うちの近くの小学校にどういうわけか一杯できていたのでもらってきました。
レシピID : 1593646 公開日 : 11/10/09 更新日 : 11/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
NikoLC
初めて食べました。簡単だし、むにゅっとして、とてもおいしい(笑)

でしょう(^^)素朴でおいしいですよね。れぽ感謝です。