簡単！鬼まんじゅう♪
虹のカケラ♪
作り方
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1
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さつまいもの皮をむき、角切りに切る。
(１㎝ぐらい)
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2
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ボールに入れ水に浸し悪抜きをする。
(15分×２回)
悪抜きが終わったら水は全部捨てる。
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3
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ボールに砂糖を入れかき混る。
３０分間置いておくと自然に水が出てくる
※出てきた甘水は捨てずに使用する。
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4
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小麦粉、くず粉をふるいにかけておく。
いもの入ったボールに粉と塩を入れ水を足しながらよくかき混ぜる。
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5
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アルミカップに入れ形を整えて蒸し器で１５分間蒸す。
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6
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蒸し終わったら、
完成～♪
お爺ちゃん、お婆ちゃんも懐かしいと言って食べてくれました☆
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コツ・ポイント
さつまいもは、でんぷんが出てきて色が変わってしまうので、カットしたらすぐに水に浸すことが出来上がりの時のさつまいもの色にかかわってきます。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな鬼まんじゅう。
お母さんに作り方を教えてもらいながら自分なりにアレンジしてみました！
お母さんに作り方を教えてもらいながら自分なりにアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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虹のカケラ♪
