栗 渋皮煮☆ナイス♪あん栗カスタードパイ
かったさん
作り方
-
-
1
-
渋皮煮はレシピ№645578 【かったさんちの栗の渋皮煮】を参考に。
-
-
-
2
-
カスタードクリームは№1594523の【簡単レンジのカスタードクリーム＆ソース】を参考にしてください。
-
-
-
3
-
パイ生地２枚を四隅１ｃｍ残してあずきを延ばし、渋皮煮を置きます。
-
-
-
4
-
小さいビニール袋にカスタードクリームを入れ、絞り袋のようにして栗の間を埋めるように入れていきます。
-
-
-
5
-
パイ生地２枚に２㎝間隔で切込みをいれ、④の生地にかぶせます。生地の端に卵液をぬり、フォークで押さえてひっつけます。
-
-
-
6
-
表面に照り用卵液をぬり、予熱あり２１０℃のオーブンで１４分、１９０℃で１６分加熱します。
-
-
-
7
-
焼き色と膨らみ具合をみながら加熱時間を調節してください。
-
-
-
8
-
次の日に食べるパイはオーブントースターで２分くらい温めるとサクサク感が復活しますよ。
-
-
-
9
-
プリンカップなどに入れて焼いてもグットでした。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家にたまたまあった材料で作った創作お菓子です。
崩れた渋皮煮も大活躍！
崩れた渋皮煮も大活躍！
かったさん
