さつまいもの大福
rokaroka
作り方
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1
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芋は切って水にさらす。
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2
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芋をレンジでチンして柔らかくする。
私はどんぶりに入れお皿で蓋をしてチンします。
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3
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芋をていねいにつぶす。芋、砂糖、白玉粉、水をいれ混ぜる。
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4
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レンジでチンする。
写真はちょっとチンが長かったかな・・・
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5
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よーく混ぜる。
熱いので気をつけて下さい。
お好みで黒ゴマを入れて下さい。
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6
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どんぶりにきな粉を入れて、芋餅を入れる。
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7
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あんこを入れて・・
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8
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包む。
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9
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出来上がり。
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コツ・ポイント
なめらかなお餅にしたい場合は3の過程で裏ごしするといいですよ。ただ子供は「どっちでも・・・」と言ってます。
このレシピの生い立ち
さつまいものお餅を作ったらついでにあんこを包みます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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