ミニーちゃんのチーズケーキ
Description
土台のケーキがキレイに焼けずでも、生クリームで隠せるので問題なし☆失敗率低い簡単ケーキです
ゆきこはな
材料
（１８センチの丸型）
200ｇ
200ｃｃ
砂糖(我が家はきび砂糖使用)
60ｇ
レモン汁
大さじ１～２
大さじ３
市販の小さいカップ１個分くらい
バニラエッセンス
少々
30ｇ×２
ダイジェスティブビスケット
100ｇ位
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デコレーション
100～150ｃｃくらい
黒い部分
チョコペン
赤い部分
イチゴジャム
お肌
カスタードクリーム
結構余ります
1個
砂糖
25ｇ
135ｃｃ
10ｇ
バニラエッセンス
少々
薄力粉、片栗粉(コーンスターチ)
各小さじ２
作り方
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1
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ビスケットをジップロックに入れ、めんぼうで細かく砕く。ボールに移しバターを溶かして混ぜる。型の底に敷き詰める。
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2
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チーズ→砂糖→バニラエッセンス→卵→薄力粉(ふるいながら)→生クリーム→ヨーグルト→レモン→溶かしバター混ぜる。
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3
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１に２を流し入れて、180℃のオーブンで40分焼く。
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4
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焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で２，３時間冷やして固めてから、型から外す。
固まる前に外すとくずれるので注意
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5
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カスタードクリーム。耐熱容器に薄力粉と片栗粉と砂糖を混ぜる。牛乳を少し加えてのばす。卵黄と残りの牛乳を入れてよく混ぜる。
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6
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1000ｗで２分ほどチン。途中２回ほど混ぜる。
バター加えて混ぜて、少し冷めたらバニラエッセンスを加える。冷蔵庫で冷やす
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7
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デコレーション。
生クリームはお好みで砂糖加えてください。細かい部分用にジップロックに少し分けて下の角を５mmくらい切る
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8
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全体を生クリームで覆う。リボンの部分ジャムのせる。お肌のクリームのせる。口、頬。黒い部分かく。細かい白い部分かく。
完成
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コツ・ポイント
溶かしバターは600ｗのレンジで、だいたい30秒くらいでいけます。
ビスケットを型に敷き詰めるときはラップで覆い手でギュギュと押すと簡単です。
この写真のあと、うちは娘の名前とメッセージと♡をかきたしました(＾＾)
ビスケットを型に敷き詰めるときはラップで覆い手でギュギュと押すと簡単です。
この写真のあと、うちは娘の名前とメッセージと♡をかきたしました(＾＾)
このレシピの生い立ち
娘の２才のお誕生日に大好きなミニーちゃんケーキを作りました。果物不使用なので季節問わず。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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