残りカレーでカレーコロッケ
モナミカ
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い ラップをして レンジでチンする。（500Wで3分くらい）
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2
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温かいうちに皮を剥き潰したら、残りカレ−も混ぜる。
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3
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小判形に形を作り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。
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4
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揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
カレ−の量が多いと べチャベチャになって形が作れなくなるので、様子を見ながら混ぜてください。
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったカレーを何とかしたくて。
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