椎茸の保存法

試してみた結果、少量保存より沢山を一緒に袋に入れた時のほうが長持ちしました。大概は二週間保存する前に使い切ってしまうと思いますが、私はうっかりして一ヶ月も保存してしまったことがありましたが、まだまだ大丈夫でした。

アメリカでは椎茸はネット入りでなく、山積みで売られています。好きな量を自分で選んで買ってきて保存しますが、皆さんのレシピで、色々な野菜を新聞紙で包んで保存しているのを見て、椎茸にもきっといいだろうなと思って始めました。