ワンボウルかぼちゃのソフト型抜きクッキー

ワンボウルかぼちゃのソフト型抜きクッキーの画像

Description

中はマフィンみたいな ソフト感のある
クッキーです(*^^)v

材料 (かぼちゃ200g分)

200g
バター
100g
きび砂糖
50g
1個
100g
150g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの塩煮を温かいうちにつぶし、バターをつぶし混ぜ砂糖も入れる。

  2. 2

    写真

    卵を割りいれ混ぜる。

  3. 3

    写真

    片栗粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、混ぜ生地完成。30分ほど冷凍庫で冷やす。

  4. 4

    写真

    ラップで上下はさんで麺棒でのばす。型で抜いてはめくって天板に取り出す。160度で20分焼いて完成。

コツ・ポイント

片栗粉を混ぜて使って、軽さを出してみました。
むずかしいこと抜きで、ワンボウルでどんどん混ぜていきます。
生地がやわらかいので、抜くとき、ラップをそらしてとりました。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの塩煮が残っていたので、今日の気分の今日の配合のクッキーです。
ハロウィン型を使いました(*^^)v
レシピID : 1599782 公開日 : 11/10/16 更新日 : 12/10/31

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