ワンボウルかぼちゃのソフト型抜きクッキー
作り方
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1
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かぼちゃの塩煮を温かいうちにつぶし、バターをつぶし混ぜ砂糖も入れる。
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2
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卵を割りいれ混ぜる。
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3
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片栗粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、混ぜ生地完成。30分ほど冷凍庫で冷やす。
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4
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ラップで上下はさんで麺棒でのばす。型で抜いてはめくって天板に取り出す。160度で20分焼いて完成。
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コツ・ポイント
片栗粉を混ぜて使って、軽さを出してみました。
むずかしいこと抜きで、ワンボウルでどんどん混ぜていきます。
生地がやわらかいので、抜くとき、ラップをそらしてとりました。
むずかしいこと抜きで、ワンボウルでどんどん混ぜていきます。
生地がやわらかいので、抜くとき、ラップをそらしてとりました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの塩煮が残っていたので、今日の気分の今日の配合のクッキーです。
ハロウィン型を使いました(*^^)v
ハロウィン型を使いました(*^^)v