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白ネギは青い部分以外のところを食べやすい大きさに切る(5cm程度)。
フライパンにバターまたはマーガリンを熱し、溶けたところで白ネギを入れる。
片面ずつ軽く焼き色をつけ、両面が焼けたら水を入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
蒸し焼きにしている間にマリネ液をつくる。マリネ液はオリーブオイル、白ワインビネガー、塩・胡椒を合わせてよく混ぜる。
10分ほど煮、ネギが柔らかくなったら火を止め、白ネギをお皿に入れてマリネ液をかける。
お好みに応じて上から胡椒を散らして完成。
☆もし時間があれば、白ネギをマリネ液にひたして冷蔵庫で寝かしておくと、一層おいしくなります!☆
レポありがとうございます!お酒と楽しんでください☆
レポありがとうございます!またぜひ作ってみてください☆
レポ感謝です!おいしそう~またぜひ作ってください☆
レポありがとうございます☆ネギの甘みおいしいですよね(^^)