詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
まずはソース。にんにくをスライスし、オリーブオイルで炒めてオイルに味を出す。炒めた後にんにくは取り出しておく。
白ワインを入れる。アルコールをとばし、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れる。
生クリームを加えて、ぐつぐつ煮込む。水分が飛んでとろみが出てくるまで。味を見ながら塩を少々。
火を止めてから生うにを加え、まぜる。
チキンは塩(少なめ)・粗挽き胡椒(多め)をふって、フライパンで焼く。水を加えて蓋をし、蒸し焼き風に。
チキンの中までしっかり火が通ったら、お皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。