カリッと大豆の炒り方

卵焼きフライパンまたは普通のフライパンに、豆を入れ、フライパンからはみ出ない程度の強火にし、しばらく放置します。

半分以上の豆が割れてきたら、中火にします。

フライパンを揺すって加熱し続けます。