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忙しい朝にピッタリ！くるま麩の卵とじ丼

忙しい朝にピッタリ！くるま麩の卵とじ丼の画像

Description

お肉の様な食感のくるま麩。
小松菜を加えて卵でとじて栄養満天。
お昼までお腹を満たせますよ。

材料 （5人前）

くるま麩
小さめ10切れ
卵L玉
2個
玉葱（スライス）
1/２個
小松菜（３ｃｍカット）
1株
小ネギ
少々
めんつゆ
５０ｃｃ
味の素
５０ｃｃ
水
５０ｃｃ
天かす
大さじ４

作り方

  1. 1

    写真

    くるま麩は水に浸してしっかり搾り、ルクエ等のシリコンスチーマーの中にめんつゆ、水、玉葱、小松菜をレンジで2分加熱します

  2. 2

    写真

    卵は軽くほぐした程度の状態を入れ具材と卵が全体に馴染む様に軽く混ぜ合わせ、味の素、天かすを散らしてレンジ1分半加熱します

  3. 3

    写真

    小ネギを全体に散らして出来上がりです。半熟の状態でお弁当に使用する事は避けてシッカリ再度加熱した物をお弁当に詰めてね

コツ・ポイント

お惣菜コーナーで売ってる天かすを冷凍保存しておくと10日位持つので
冷凍保存しておいた天かすを加えるとコクが出て本当に美味しいくるま麩の卵とじ丼になりますよ。

このレシピの生い立ち

毎朝、夫のお弁当とお腹にたまる朝食作りをしてます。
一度に短時間で出来る様な献立を考えてくるま麩の卵とじ丼にたどり着きました。
レシピID : 1602044 公開日 : 11/10/18 更新日 : 11/10/18

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忙しい朝にピッタリ！くるま麩の卵とじ丼
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