生クリームの色々な絞り方☆

生クリームの色々な絞り方☆
ケーキをきれいに飾りたい!

そんな方はぜひ参考にしてみてください☆
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材料

いくらでも
星口金
生クリームに付属されていたもの
サントノーレ口金
100円ショップ
片目口金
100円ショップ

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今回使うのはこの3つ!
左から星口金、サントノーレ口金、片目口金です。

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まずは星口金から

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絞りを斜め45度くらいに倒し、真ん中から絞りだしたら一度奥に移動させて、そのまま手前にすっと搾り出す。

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「の」の字を書くようにくるりと書いて、そのまま手前で絞り終わる。

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絞りを垂直にもち、ちゅーっと搾り出すのと一緒に持ち上げて、最後は角が立つようにすっと絞りきる。

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次は片目口金です。

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ギザギザのある方を上にし、絞りを45度くらいに傾けながら、そのまま手前にまっすぐ絞る。

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これは3と同じ方法で絞ります。ただ、ギザギザの方を上にして絞りましょう

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次はこのサントノーレ口金で絞ります。

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絞りを45度くらい斜めにし、右左に揺らしながら優しく搾り出します。

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工夫すると、バラの花も作れます。ぐぐーっと山のように絞り上げ、あとは回りに少しずつ絞ります。詳しくは調べてみてください

コツ・ポイント

口金は100円ショップなどで買えます。
練習する時はクッキングシートの上や、まな板(プラスチック)の上でやり、戻しては絞る、戻しては絞るの繰り返しです。
手が暖かい人は生クリームが溶け易いので注意してくださいね

このレシピの生い立ち

ケーキを作ったとき、きれいに飾りたいなぁ、と思い、何回も練習しました。
レシピID : 1602860 公開日 : 11/10/19 更新日 : 11/10/19

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