ピカントソース掛けチーズハンバーグ
新宿トモ
作り方
-
-
1
-
豚肉は包丁で叩き、ミンチ状態にする。野菜は微塵切り。食パンは焼いてから大根おろしでパン粉にする
-
-
-
2
-
材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる
-
-
-
3
-
フライパンに油を引き、ハンバーグを焼きます。両面に焦げ目がついたら、白ワインを入れ、フタをして蒸します
-
-
-
4
-
ハンバーグをアルミホイルに包み、オーブンでじっくり10分ほど焼き上げて完成。最後にチーズを乗せ溶けるまで焼く
-
-
-
5
-
ピカントソースの変形ソースは■の材料をフライパンに入れて暖めながら混ぜ合わせて完成
-
コツ・ポイント
ハンバーグの表面をよく焼いたらあとはじっくりオーブンで中に火を通す感じでやりましょう
このレシピの生い立ち
従業員にねだられ、2011/10/19賄い飯として考案
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新宿トモ
