豚肉の“腐乳漬け”

Aをよく混ぜ合わせ、筋切りした豚肉の両面にぬって1時間以上おく。

フライパンを熱し、サラダ油を敷いたら豚肉を並べ入れる。最初は強めの中火で1分半。

焼き色がついたら裏返し、火を弱めて2分半～3分焼く。