チョコチップバナナマフィン

バナナに牛乳をかけてよくつぶす。

マーガリンをボウルに入れハンドミキサーでクリーム状にしたら、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

室温に戻した卵を入れて、よく混ぜる。

①と残りの粉類全部を入れ、バニラオイル、ラム酒も入れたら全体がなめらかになるまで混ぜる。

マフィン型に入れて、チョコチップを飾る。

170℃に温めておいたオーブンで25~30分焼く。竹串を刺してベトベトした生地がついてこなければ完成。